橙香咖啡蛋糕卷的热量/卡路里_橙香咖啡蛋糕卷的做法

1、鸡蛋蛋黄蛋清分开，低粉过筛，牛奶加黄油隔水化开备用。
2、蛋黄、糖20g、低粉、橙皮屑拌匀，我用了一个大橙子的皮。
3、蛋清打发，50g糖分三次加入，注意一定只能打到8、9成发。
4、拌匀蛋黄糊和打发的蛋清，加入化开微溫的牛奶和黄油，倒入烤盘，磕去大气泡，烤箱180度烤15分钟后取出，正面向上冷却。
5、淡奶油加30g糖和朗姆酒打发，我还加了点咖啡，不喜欢完全可以不加。
6、蛋糕体冷却后用油纸盖在面上，翻转过来，使底面朝上，揭去原来垫的油纸，刷上酒糖液，我就用朗姆酒兑了点水饴和水，抹上淡奶油，靠着自己的一头抹厚点，慢慢提起油纸，从自己一端向前卷起，完成后放在冰箱4小时以上。
7、最后用刀切成3cm厚的片片就ok啦。

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与干贝、银鱼、西红柿搭配；与鹅蛋、鹅肉、柿子相克，同食可能会引起不适；

低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、除口臭、解盐卤毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治疗便秘、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、草莓、黑豆搭配；与橙子、菠萝、橙相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；

橙香咖啡蛋糕卷的热量和减肥功效