| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 适合一岁宝宝的鲫鱼汤热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于民族舞122分钟消耗的热量270 | |||||
1、鲫鱼补刮鳞，清洗干净。
2、中火，锅中油少许，放姜煸炒。鲫鱼两面煎止焦黄，放入一点料酒！加入开水！（一定要是开水熬鱼汤）！滴入3滴醋，帮助鱼骨中的钙析出！
3、大火10分钟，中火25分钟左右 ，小火15分钟！熬至汤奶白色。鱼捞出，汤用筛滤过。
4、没有鱼刺的清汤，放入快菜煮软，出锅前加少许盐调味。
5、过滤好的鱼汤放少许豆腐和青菜煮五分钟左右，放入小挂面煮熟！加少许盐调味！美味鱼汤豆腐面就搞定了！
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、补肝养目、健脾利湿等功效；可与薄荷、豆腐、蘑菇搭配；与冬瓜、茶叶、排骨相克，同食可能会引起不适；
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