| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 995克 | 鸭肉烧萝卜热量/卡路里1270千卡 | |||

1、鸭腿和白萝卜切块。
2、油烧热,下姜片,下鸭块翻炒。
3、加白酒,加海鲜酱,糖,老抽炒一会,加热水没过鸭肉。
4、煮开后下白萝卜,中火炖至萝卜软,大火收汁出锅。
鸭腿的热量217千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有虚弱浮肿、滋补、止咳自惊等功效;可与栗子、酸菜、山药搭配;与李子、甲鱼、桑葚相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、增加食欲、帮助消化等功效;可与腐竹、北豆腐、豆腐干搭配;与菠萝、银耳、熟地相克,同食可能会引起不适;
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