土豆豆角烧排骨的热量和减肥功效

1、将排骨血水洗净，并用沸水过一下，除去血水。

2、将土豆刮皮切块，并用水泡15分钟左右。洗净豆角，切段。

3、倒掉土豆水，倒适量生抽，盐腌15分钟左右。

4、锅烧热，倒油，下蒜及部分葱头快速爆炒（如能吃麻辣，可同时放辣椒，花椒）

5、下排骨，快速翻炒，淋少许酱油。

6、排骨变色后捞出，下豆角翻炒，再将土豆平倒在豆角上，最上层放排骨。

7、加水至土豆位置，放八角（不爱吃的建议撒一点八角粉），盖锅盖，中火煮。水少一些后，用锅铲把菜翻一翻，盖盖继续煮。

8、当土豆能用锅铲轻易切断时，加盐，翻炒，加葱段，翻炒两下，即可起锅。