| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 404克 | 尖椒炒鱿鱼热量/卡路里263千卡 | |||

1、胡萝卜尖椒都切片。

2、切好葱花和蒜。

3、鱿鱼洗好切花刀,放入开水锅中焯水。

4、油热后放葱蒜爆锅,放尖椒胡萝卜翻炒,放鱿鱼,加料酒、酱油翻炒,再加少许盐和糖调味,炒匀装盘。
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有防治贫血、缓解疲劳、恢复视力等功效;可与猪蹄、鸡腿菇、木耳搭配;与番茄酱、茶叶、茄子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、下气、解毒生津等功效;可与羊排、豆浆、鳕鱼搭配;与水萝卜、杏、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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