泡菜肥牛锅的热量/卡路里_泡菜肥牛锅的做法

1、包菜掰开洗干净，控干水分。最好可以摊开，用电风扇吹干，保证叶面上没有水。苹果、胡萝卜、黄瓜、辣椒洗净擦去表面水分。密封容器里加入菜叶，放入苹果块、胡萝卜片、黄瓜片、辣椒段、花椒、盐，盖起盖子摇匀。放进凉开水，水面盖过所有材料。密封好放阴凉的地方，2-7天可以使用。
2、蒜瓣起锅，加入泡好的泡菜翻炒几下，移进砂锅，加适量水，盐，糖调味。白锅炒肥牛片和大蒜段至五成熟，铺在砂锅里。
3、撒上葱花，炒锅加花椒和花椒油，中火烧至微开。去花椒，淋在砂锅里。

包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消炎止痛、预防感冒、减肥等功效；可与西红柿、猪肉、胡萝卜搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宁神、补脑养血、促进胃肠蠕动等功效；可与酸奶、桃子、黄瓜搭配；与海鲜、糯米、紫甘蓝相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、抗菌、舒张血管等功效；可与明虾、北极虾、基围虾搭配；与苦菊、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、增加食欲、预防高血压等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、排毒清肠、清肠道等功效；可与龙须菜、洋葱、生菜搭配；与鸡翅、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

泡菜肥牛锅的热量和减肥功效