| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 辣子鸡热量/卡路里1657千卡 | |||
 热量1657千卡,相当于睡觉1841分钟消耗的热量54 | |||||
1、鸡腿切适当大小。不用去骨。放料酒。五香粉。盐｛多一点｝研制半小时。葱，姜。辣皮子。蒜适量
2、油锅七分热油炸腌制好的鸡腿。最好炸干一点。大概15分钟。
3、留下大概半碗的油将准备好的葱。姜。蒜。辣皮子炒香。放糖，炒至油变色。有香味。
4、倒入炸好的鸡块。放鸡精出锅。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补精、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、补虚、冠心病等功效；
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