| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙头鱼 | 克 | 1220千卡 | 283千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 酥炸龙头鱼热量/卡路里1220千卡 | |||
 热量1220千卡,相当于长笛610分钟消耗的热量120 | |||||
1、龙头鱼去头尾
2、从背部入刀取出软骨和内脏，把肉片下切块洗净沥干水分
3、鸡蛋打入碗里充分打散，把处理好的龙头鱼在蛋液里滚一下
4、然后均匀裹上面包粉
5、放入七成热的油中
6、中小火炸至金黄色出锅，控油
7、另取一锅，放入少许底油，放入红辣椒小火炒出香味
8、放入龙头鱼，撒入葱花，椒盐炒匀出锅
龙头鱼的热量283千卡（每100克）；具有降血压、利水止血、消除水肿等功效；
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