| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 珊瑚白菜热量/卡路里335千卡 | |||

1、蒜切片,辣椒切段

2、白菜帮斜刀片成段

3、叶子撕大块

4、下油爆香蒜,花椒,辣椒,然后加一大勺醋

5、把醋呛一下,下白菜翻炒,加少许盐出锅!
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、通利肠胃、养胃生津等功效;可与鸭肉、豆腐皮、辣椒搭配;与羊肝、兔肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、保护肝功能、预防感冒等功效;可与五花肉、醋、生菜搭配;与蜂蜜、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、促消化、防感冒等功效;可与苦瓜、鳕鱼、茄子搭配;与羊肝、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、温中散寒、防牙痛等功效;
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