| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 918克 | 荠菜豆腐汤热量/卡路里607千卡 | |||
1、豆腐放热水里焯一下,煮汤不容易碎掉。
2、荠菜,香菇切碎,备用。
3、油锅里放少许油,把肉丝煸一下,再加水,烧开后放入香菇,再次烧开后放豆腐,煮十五分钟左右,放荠菜煮两分钟,加入盐调味,就这样完成。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、解热毒、下气消痰等功效;可与鳗鱼、鳙鱼、川贝搭配;与茭白、菠菜、小葱相克,同食可能会引起不适;
荠菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有抗凝血、治疗高血压、和脾等功效;可与豆腐、黄鱼、鸡蛋搭配;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、预防高血压、预防佝偻病等功效;可与牛肉酱、武昌鱼、木耳菜搭配;与鹌鹑蛋、河蟹、北极虾相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾气、止消渴、润肠胃等功效;可与白萝卜、枇杷、鸡蛋搭配;与荞麦、杏仁、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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