| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 22千卡 | 42千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 24千卡 | 349千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 213克 | 圣诞树根蛋糕热量/卡路里659千卡 | |||
 热量659千卡,相当于抹水泥220分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄油切小块放入锅中加热至沸腾，将粉类混合过筛加入到黄油液中，搅拌匀均
2、将牛奶分次倒入面糊拌匀 ，分次加入打散的蛋黄，搅拌均匀
3、打发蛋清，分三次加入砂糖，打至湿性发泡
4、将打发的蛋清分次加入蛋黄糊中，倒入模具，烤箱预热180度，中下层，烤17分钟
5、出炉后，将蛋糕片放在晾晒网上降温
6、淡奶油加细砂糖及巧克力酱打发 ，将一半淡奶油涂抹在蛋糕片上卷起，静置十分钟定型
7、将定型好的蛋糕卷两端切掉不要
8、在顶端斜切下一部分 放在侧面当做树杈部分 也可以再切一部分放在上面，这个完全看个人爱好
9、将刚刚剩余的淡奶油涂抹在蛋糕外层，用叉子划出纹路
10、放置一些小小的装饰品，水果等等，树根蛋糕就完成了
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、美容护肤等功效；可与苋菜、百合、生菜搭配；与地瓜、柿子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、大便秘结等功效；可与蜂蜜、甘蔗、草莓搭配；与橙子、菠萝、枣相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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