| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 248克 | 酱淋生菜热量/卡路里147千卡 | |||
1、将生菜洗净,倒入沸水中燎一下取出
2、将鸡蛋捣碎,加入料酒,以备用
3、将锅烤干,倒入油,待油热后加入葱花,虾米,怕腥可加少许姜
4、待有葱香味后倒入鸡蛋,炒碎
5、倒入豆瓣酱,炒匀

6、将炒好的酱淋到生菜上
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促进血液循环、促消化等功效;可与大蒜、猪肝、豆腐皮搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、养血发胎、保护肝脏等功效;可与丝瓜、西红柿、苋菜搭配;与雪莲果、田鸡、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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