| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 869克 | 红烧土豆鸡腿热量/卡路里1262千卡 | |||
 热量1262千卡,相当于板球252分钟消耗的热量300 | |||||
1、将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀便于入味，同葱姜蒜片和小红辣椒一同放于锅中，加入适量的水，适量的咸盐，煮一会，
2、将煮好的鸡腿取出放入盆中，凉一下后加入料酒，酱油适量，腌制20分钟
3、在锅中加入豆油适量，加入几粒花椒爆锅，将腌制好的鸡腿鸡腿放入锅中，加适量的水，放入白糖，大火顿
4、锅开后，将土豆去皮切块放入锅中，放入适量咸盐味精，小火慢炖，收汤
5、出锅
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、益气、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、利水消肿、益气等功效；可与肥牛、牛腩、牛里脊搭配；与圣女果、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；
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