| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 824克 | 鱼头腐竹汤热量/卡路里1590千卡 | |||
 热量1590千卡,相当于深蹲398分钟消耗的热量240 | |||||
1、鱼头一个，洗干净，对半切开，放加油、盐、酱油、辣椒、姜丝腌制10分钟；待用
2、取浓汤宝（猪骨浓汤口味）1块；
3、烧开水，加入浓汤宝（猪骨浓汤口味）1块，搅拌均匀，煮1分钟左右，
4、烧开了，加入刚刚腌制好的鱼头，煲15分钟；
5、腐竹，弄成小段，用温水浸泡5-10分钟，软化了，
6、捞起浸泡的腐竹，加入煲了15分钟鱼头锅中，在煲汤5-10分钟；
7、腐竹全部软化，即可吃。
8、简单和美味的鱼头腐竹汤就可以吃了。
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降低胆固醇、降血脂、健脑等功效；可与丝瓜、豆腐、豆浆搭配；与枣、毛豆、山楂相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗溃疡、促进生长发育、防治高脂血症等功效；可与白萝卜、带鱼 、猪肝搭配；与小葱、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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