| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 218克 | 家常炒香菇热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于柔道6分钟消耗的热量600 | |||||
1、将主料切片，待用
2、肉加淀粉，料酒，少许酱油，抓好腌制待用
3、起一锅水，加入两滴油，少许盐，开锅后将胡萝卜，青椒，香菇过水，凉水冲洗沥干待用
4、里肌肉过水汆烫，葱姜切好待用
5、爆香葱姜后加入主料，放入盐，少许料酒，少许糖，快速搅拌后，滴入香油出郭
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促进消化、下气等功效；可与绿豆芽、比目鱼、草鱼搭配；与山楂干、红枣、樱桃相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、健胃、降血糖等功效；可与包菜、鸡蛋、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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