| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 490千卡 | 98千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 470千卡 | 392千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 159千卡 | 318千卡 | ||
| 水 | 克 | 4千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1070克 | 山楂糕热量/卡路里1123千卡 | |||
 热量1123千卡,相当于槌球449分钟消耗的热量150 | |||||
1、山楂洗净去掉果核。
2、去好核的山楂加水放入不锈钢锅里煮烂。
3、煮好的山楂桨放凉点倒入料理机里打成细腻的山楂糊。
4、山楂糊倒入不粘锅里，加入白糖和麦芽糖把水分炒干，炒到很粘稠的时候加入事先泡发好的琼脂炒到融化，继续炒到非常的粘稠就可以了。
5、装入糕点盘冷却。表面刮平整。
6、切开装盘开吃，酸酸甜甜好开胃啊！
7、教大家一个去核的好方法，就是找一个直径1厘米左右的空心不锈钢管或者笔筒，对准果核一插果核就去除了，去核很简单。
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抑制细菌、平喘化痰、抗癌等功效；可与薏米、枸杞子、杜仲搭配；与火龙果、海鲜、海参相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、和中益肺、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有缓急止痛、治便秘、健脾胃等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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