| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 拉面 | 克 | 349千卡 | 173千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 辣酱 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 667克 | 福安拌面热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡,相当于吹长号296分钟消耗的热量210 | |||||
1、半斤拉面。店铺有卖。新鲜的哟，没有的可以去超市买包装的
2、加入适量的老抽(我们家的圆勺三勺),鸡精少许，猪油少许，醋，料酒一勺，会吃辣的可以放点老干妈
3、水烧开，将面放入手中揉揉，然后放入沸水中
4、待水全沸后，再让水沸20秒，(超市买的面比较不易熟，要煮二到三分钟)
5、事先已经炒好的酸菜
6、待面熟后，将它放入之前调好的酱料中，本人比较喜欢吃酸菜，所以会放些酸菜，(这个可以依个人喜好放些佐料，有的人会放些豆芽)然后伴匀
拉面的热量173千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促进消化、防衰老等功效；可与大蒜、黄瓜、土豆搭配；与羊排、茼蒿、猪骨汤相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、促进消化、促消化等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
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