| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 616克 | 干炸鸡肉丸热量/卡路里673千卡 | |||

1、葱、蒜切碎备用。

2、鸡胸肉剁碎成馅。

3、豆腐焯过水后,加到肉馅里拌匀。再依次加入葱、蒜、鸡蛋、五香粉、味极鲜酱油、老抽。搅拌均匀。最好用手活馅。

4、锅内烧油至五成热调小火,肉馅团成丸子下锅炸。我馅子里豆腐放多了 不太抱团 不圆…

5、丸子出锅后将油烧至七八成热,再复炸一次。出锅啦!味道很好。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、补精填髓、益气等功效;可与板栗、油菜、茼蒿搭配;与菊花、糯米、大蒜相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、下气消痰、清热润燥等功效;可与西红柿、草菇、鲤鱼搭配;与茭白、葱、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与小米、干辣椒、明虾搭配;与消炎片、田鸡、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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