| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡菜 | 克 | 11千卡 | 21千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 4千卡 | 19千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 714克 | 泡菜海鲜饭热量/卡路里203千卡 | |||
1、将各种蔬菜洗净,切成小丁。海鲜洗净,切成小件。香肠切成丁。辣白菜一半切成丁,另一半和辣白菜酱汁一起打成泥。
2、锅子烧热,放入油,烧热后放入洋葱碎爆炒至香。
3、放入辣白菜、青椒碎炒香,加入海鲜稍微炒一会儿,加入其他蔬菜一起炒。
4、放入大米略炒,加入韩式辣酱、鱼露、辣白菜汁和少许水(高汤跟好)。
5、煮制至米熟水干,撒入芝麻即可。
海鲜具有益气、补虚、通肠润燥等功效;与啤酒、南瓜、山楂相克,同食可能会引起不适;
泡菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、治疗便秘、提高免疫力等功效;与青梅果脯、青梅相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、祛痰利尿、促进消化等功效;可与牛肉、猪肝、猪骨搭配;与皮皮虾、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、帮助消化、促进消化等功效;可与苦瓜、糙米、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防感冒、减肥、抗衰老等功效;可与木耳、青椒、紫菜搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
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