红烧中翅的热量和减肥功效

中翅 4个、生姜若干、大蒜若干、葱若干、盐适量、料酒适量、白糖适量、味精适量、酱油适量

1、把翅中洗净,锅中烧开水把翅中放进去焯一下,然后捞出,用刀在翅中正反面划几道以便入味。之后锅中放油,待油热后放入翅中煎至两面金黄然后翻炒加入切好的姜蒜继续翻炒。然后加盐和少许糖,酱油和料酒,再加入少许水闷煮几分钟,之后撒上葱花调入少许味精收汁即可。

食材功效信息

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、镇吐、促进消化等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、降血糖、保护肝功能等功效；可与粳米、排骨、猪肉搭配；与蜂蜜、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、预防感冒、降血压等功效；可与腑肋牛肉、里脊牛肉、后腿牛肉搭配；与嫩豆腐、千页豆腐、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；

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