| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 726克 | 绿豆饼热量/卡路里2348千卡 | |||

1、绿豆煮的就按煮米饭的水煮,把绿豆洗干净煮熟,如果想要绿豆饼放的时间久的话,下一步就要把煮好的绿豆炒下。

2、炒之前先把绿豆过下箩,这样出来的豆沙更细腻。

3、这是过好的豆沙。

4、炒豆沙,把锅里倒上适当的油,然后放糖。

5、把豆沙放锅里一直翻炒。

6、炒到用手轻轻拍上去不沾手就好了,豆沙就干了,这样做出来抖饼放的时间更久。

7、然后开始和面了,两个面团,一个只用植物油和的小点的,一个大点的是用植物油和水和的。

8、然后水油面把油酥面包起来。

9、为了让酥更均匀,先用手掌像四周按扁。

10、按好就开始擀,擀是从中间往两边擀,然后擀均匀。

11、卷尽量把角对齐了,这样饼的层次才均匀,卷好可以切开看下,螺旋纹越多说明酥饼层次多。如果只是随便擀几下,卷几下的话那层次会减少。

12、然后把卷好的面揪成面团,开始包炒好的绿豆沙。

13、烤箱190度先预热,把绿豆饼放入烤箱,烤30分钟,中间要反烤另一面。

14、考好了。
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有利尿、益气、厚肠胃等功效;可与大米、黑米、百合搭配;与圣女果、番茄、狗肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、益精气、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、降血压、润肠等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、除口臭、润肺生津等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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