| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 199克 | 蒜蓉芝士焗大头虾热量/卡路里1212千卡 | |||
 热量1212千卡,相当于露营485分钟消耗的热量150 | |||||
1、锅里放黄油融化，加蒜蓉，加少许盐，盛出备用。
2、大头虾用料酒泡泡，用长竹签固定，剪开对半。
3、拉丝芝士切碎，虾身先放蒜蓉再放芝士。烤箱180烤10分。
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有护肝、消食理气、预防心脑血管疾病等功效；可与莴笋、马齿苋、武昌鱼搭配；与鸡肉、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、润肠、高脂血症等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、帮助消化、除脂美容等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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