| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于画画31分钟消耗的热量270 | |||||
1、葱蒜切末。西红柿用筷子或叉子插上，开火，把西红柿直接放在火上烤，不一会皮就会皱皱的裂开，蒂部要多烤一会，烤好后去掉皮切成块。
2、鸡蛋打散，锅中放油，油热放入蛋液煎至金黄色出锅。
3、锅中放少许油加热，放葱蒜末爆香，放入西红柿块，翻炒至出汤汁。
4、放入西红翻炒，加少许糖，盐，胡椒粉。汤汁收浓出锅。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与小米面、生菜、北极虾搭配；与消炎片、地瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肤、美容、促进消化等功效；可与鸡蛋、三文鱼、西兰花搭配；与白酒、黄瓜、草鱼相克，同食可能会引起不适；
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