| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 1073千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 自制肉松热量/卡路里1073千卡 | |||
 热量1073千卡,相当于瑜伽429分钟消耗的热量150 | |||||
1、高压锅大火烧开转小火闷一个小时，关火后半小时开锅捞出酥烂的肉
2、肉洗净，我用的前臀尖肉剔去肥肉部分。
3、将肉直接用手撕碎，面包机功能强大，可以不用撕这么细的。
4、将肉直接用手撕碎，面包机功能强大，可以不用撕这么细的。
5、肉丝放入面包机，加盐，生抽，糖，用果酱模式操作两次。如果没有面包机就尽量撕碎些放锅里加油小火慢慢烘炒到水分蒸发。
6、两个小时后肉松成型。用锅炒耗时长不停翻炒更辛苦，而且没有的面包机做出的肉松松软，出松率才35%很低呢。
7、肉松装盘。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、补肾养血、解热毒等功效；可与茄子、白菜、莴笋搭配；与首乌、甲鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
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