| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香芹 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 肉丝炒香芹热量/卡路里271千卡 | |||

1、香芹去叶及根,洗净切段。五花肉切粗丝。

2、锅坐火上烧热,加色拉油下入五花肉丝煸炒。

3、变色时,加入酱油煸成红色,加入香芹段快速翻炒,加精盐 鸡粉及红椒 洋葱粒,

4、翻炒均匀出锅装盘。
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、利尿消肿、平肝降压等功效;可与牛腩、西瓜、鸭肉搭配;与蛤蜊、鸡肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、利二便、滋阴等功效;可与南瓜、茄子、蘑菇搭配;与鲫鱼、杏仁、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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