| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 796克 | 土豆红烧肉热量/卡路里2765千卡 | |||
 热量2765千卡,相当于吹小号1106分钟消耗的热量150 | |||||
1、弟一步。把肉用水抄下，捞出切块待用，
2、锅里放油，七分热的时候放肉块，炒至金黄色。放冰糖，炒化
3、放葱白，姜片，八角。炒下，放开水，没过肉。
4、炖至8分熟，放土豆。小火炖20分钟，
5、土豆软后，大火收汁。。注意不要用铲子炒烂。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋肝阴、补肾养血等功效；可与洋葱、茄子、南瓜搭配；与鹌鹑、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、益气、调中等功效；可与醋、肥牛、豇豆搭配；与樱桃番茄、圣女果、香雀相克，同食可能会引起不适；
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