蒜蓉豆角茄子泥的热量/卡路里_蒜蓉豆角茄子泥的做法

1、茄子洗静从中间切开，锅洗干净倒入水(以放入两根筷子再铺上茄子以后水不会淹没茄子为准)放入切开的茄子盖上锅盖开始蒸
2、葱洗干净切，葱白和叶子分开，分别拿两个碗分开装，辣椒洗净切沫蒜切沫放在葱白一个碗
3、酸豆角切粒备用，
4、茄子蒸软了之后就可以捞出来了，把筷子拿出来，水倒干净，冲洗一下锅子
5、坐锅烧油，倒入平时炒菜的量就好，倒入葱白蒜沫辣椒沫，放入盐翻炒一下（现在倒盐避免等一下散不开就醎了）倒入茄子碾压成沫，再倒入豆角翻炒，倒入味精，葱叶倒入一半，翻炒均匀就可以出锅咯，
6、最后把剩下的一半葱叶撒上去就完成咯，
7、成品

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、降低胆固醇、养阴补虚等功效；可与羊排、苦瓜、牛肉搭配；与黑鱼、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、除脂美容、预防蛀牙等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、改善肝功能、健脾胃等功效；可与粳米、五花肉、武昌鱼搭配；与鸡肉、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；

味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；

蒜蓉豆角茄子泥的热量和减肥功效