| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里141千卡 | |||

1、西红柿去皮,切小块,鸡蛋搅拌均匀;

2、锅倒油烧中热,下鸡蛋炒至金黄,下西红柿混炒,待西红柿出汁,加小勺盐翻炒,起锅。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热生津、治疗高血压、健胃消食等功效;可与黄鱼、芥蓝、茭白搭配;与鳙鱼、鱼头、冰棍相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防癌症、美容护肤等功效;可与羊排、百合、香椿搭配;与菠萝、兔肉、红薯相克,同食可能会引起不适;
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