素菜烧的热量和减肥功效

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、促消化等功效；可与蜂蜜、西兰花、黄豆搭配；与辣椒、山楂干、山楂相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、养颜、减肥等功效；可与牛腩、醋、牛肉搭配；与石榴、螃蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、健胃、降血糖等功效；可与黑木耳、鲳鱼、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；