| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 867克 | 芋头饭热量/卡路里2074千卡 | |||

1、将所有材料准备好。

2、煮饭比平常少一点水。

3、热油蒜末爆香。

4、将大蒜骨加入五花肉。

5、再加入芋头丁,翻炒,加入盐和蒜叶炒匀,放入电饭锅中与饭一起煮。

6、电饭锅跳到保温再焖十分钟后,将芋头与米饭拌匀即可。
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、增进食欲、解毒防癌等功效;可与牛肉、猪瘦肉、牛里脊搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、活血祛瘀、促进消化等功效;可与胡萝卜、板栗、荷叶搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、补充蛋白质、润肌肤等功效;可与萝卜、山楂、大蒜搭配;与菊花、杏仁、香菜相克,同食可能会引起不适;
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