土匪猪肝的热量和减肥功效

猪肝 150克、大蒜适量、姜切小适量、干辣椒（用新鲜辣椒也可）适量、葱段适量、生抽酱油适量、盐适量、味精适量、胡椒粉适量

1、将猪肝切片，放生抽酱油，盐，味精，胡椒粉，蚝油腌制，将油烧开放入猪肝，放姜放蒜炒至变色，放入干辣椒翻炒几下（没有的用新鲜辣椒也可）在准备出锅的时候放一点点油炒几下即可出锅。

食材功效信息

猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝、增强免疫力、补血等功效；可与白菜、腐竹、干辣椒搭配；与菜花、麻雀肉、雀肉相克，同食可能会引起不适；

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