双重鲜味肉汤圆的热量和减肥功效

糯米粉 200克、白开水适量、五花肉适量、虾仁适量、香菜适量、新鲜香菇适量、香葱适量、料酒适量、花椒粉适量、生抽适量、盐适量

1、虾仁清洗干净。
2、挑去泥肠，倒少许料酒、撒少许花椒粉，腌上。
3、肉剁馅，入料酒、生抽、盐调味。
4、新鲜香菇切丁、香葱、香菜切末，分别入肉馅拌匀。
5、糯米粉入适量热水。
6、揉成团。
7、取一小团糯米粉团，搓圆，用大姆指开一小坑。
8、入肉馅，入虾仁。
9、用虎口慢慢收圆，包起。
10、收出一个小尖角。从小家里包汤圆时，为了便于区别妈妈总是这样包：咸的包个小尖角，圆的就包成圆形。虽然这次只包了咸的，还是习惯性的包个小尖角~~ 因为这是咸的呢。
11、锅内入水煮开。
12、入汤圆，用勺背轻推，不要让汤圆粘锅底上了。
13、水再次煮开后，加少许冷水，煮到汤圆浮起来，开盖，再煮三五分钟，即可出锅。