| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼籽 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 蛋炒鱼籽热量/卡路里385千卡 | |||

1、鱼籽去膜,洗净。

2、鸡蛋打散。

3、热锅凉油,油热放花椒炒香后,再放葱花。

4、最后放干辣椒(防止炒糊)。

5、放入鱼籽翻炒。

6、倒入适量料酒炒匀。

7、鱼籽八成熟时,倒入蛋液。

8、放糖和盐翻炒。

9、出锅前撒入蒜苗末。ok!
鱼籽的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体质、健脑、促进发育等功效;与酸奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、清热解毒、解热烦等功效;可与紫菜、桂圆肉、牡蛎 搭配;与地瓜、柿子、红薯相克,同食可能会引起不适;
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