食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
总量 | 291克 | 紫薯煎饼热量/卡路里263千卡 | |||
热量263千卡,相当于网球38分钟消耗的热量420 |
1、紫薯削皮洗净后,切成细条。<越细越好,容易熟>鸡蛋磕入面粉里,加入少量盐,香油和葱花,再加适量水,加入紫薯条一起搅拌均匀成糊。
2、锅加热,倒适量油,倒进面糊,小火煎,想紫薯快点熟,可以盖上锅盖小火慢煎,煎至两面金黄即可。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、减肥、抗癌等功效;可与排骨、猪排、糙米搭配;与鸡胸肉、青蟹、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、防细菌感染、养血发胎等功效;可与紫菜、韭菜、羊排搭配;与豆浆、柿子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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