| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑麦粉 | 克 | 348千卡 | 278千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 283千卡 | 226千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1003千卡 | 888千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 333千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 瑞典黑麦黄油饼干热量/卡路里2367千卡 | |||
 热量2367千卡,相当于坐飞机2367分钟消耗的热量60 | |||||
1、把室温软化的奶酪低速搅打顺滑。
2、加入室温软化的黄油和盐，低速搅打顺滑。
3、倒入细砂糖，搅打匀。
4、过筛入全麦粉和黑麦粉。
5、切拌匀。不要过度揉面以免起筋。
6、利用保鲜膜的桶把面团整成圆柱形，或者把面团按扁放冰箱冷藏松弛1小时。然后把面团切成0.6厘米左右的圆片（或者擀成0.6厘米的薄片后用饼干切模切出形状，或者用手随便按压出个形状）。
7、排入烤箱，放入预热174度的烤箱中层，15分钟左右，至底部焦黄即可。烤好以后放至自然凉。吃之前可以筛上糖粉。
黑麦粉的热量278千卡（每100克）；具有降血糖、益脾养心、降低胆固醇等功效；可与小米、虾、河虾搭配；与菠菜、白糖相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有润肺补肾、养心、治疗便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、增强免疫力、保护胃肠等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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