| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 112千卡 | 28千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 家常菜-沙姜豇豆炒肉片热量/卡路里541千卡 | |||
 热量541千卡,相当于伐木工作108分钟消耗的热量300 | |||||
1、瘦肉
切片，用盐，鸡精，水，抓匀，腌制十分钟
2、豇豆，切成适当的段
3、沙姜
4、沙姜拍扁，剁碎，备用
5、热锅，热油，小火炒香沙姜
6、下腌制过的肉片
7、翻炒，炒至变色就可以
8、肉片盛出备用
9、锅底再加少许油，放入豇豆
10、翻炒豇豆变色断生
加少许水，煮熟
11、放入炒好的肉片，
下少放盐，鸡精，
翻炒均匀就可以了
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补肾止泄、和五脏、健胃补肾等功效；可与蒜、仔鸡、鸡肉搭配；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、补钙、滋肝阴等功效；可与白萝卜、大蒜、香菇搭配；与鹌鹑、田螺、龟相克，同食可能会引起不适；
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