| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 蛋炒饭热量/卡路里427千卡 | |||

1、把鸡蛋打撒到入米饭里搅拌,搅拌到米饭一粒粒没有一团团为止
2、胡萝卜切丁放少许盐出水,红锅炒出水分备用。
3、锅内放油,油八分热倒入拌好的米饭不停的翻炒到米饭一粒粒倒入 胡萝卜沾料一起翻炒,三分钟出锅。
4、大功告成开吃咯 !
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有聪耳明目、止泻、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、帮助消化、利尿等功效;可与比目鱼、鲈鱼、菠菜搭配;与樱桃、苹果、柠檬相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、保护肝脏、美容护肤等功效;可与香椿、羊排、银鱼搭配;与糖精、地瓜、桔子相克,同食可能会引起不适;
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