| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 五香鲅鱼热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡,相当于山地车109分钟消耗的热量498 | |||||
1、鲅鱼一条洗净。
2、去掉内脏，冲洗干净。
3、剁成小块。
4、葱、姜切片。
5、鲅鱼放到盆里，放入葱姜、料酒、盐、老抽、生抽、五香粉拌匀。
6、腌制30分钟。
7、锅里放油，六成热放入鲅鱼。
8、炸到两面金黄色即可。
9、盛到盘里备用。
10、锅里放油，放入葱、姜爆香，加水。
11、放入料酒、老抽、生抽、白糖。
12、然后放入鲅鱼，烧开后3到5分钟。
13、看到汤汁浓稠，出锅前放入味精、香油调味即可。
14、盛到盘里，即可享用。也可以放凉了再吃，口感也不错的。
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳平喘、防衰老、抗衰老等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
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