| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 1210克 | 鸭子土豆胡萝卜热量/卡路里2206千卡 | |||
 热量2206千卡,相当于自行车测功器441分钟消耗的热量300 | |||||
1、把鸭子切成块状，洗净，用开水焯一下，焯到没有血色为止。
2、把焯好的鸭子捞出，胡萝卜，土豆切成块状
3、葱姜蒜准备好
4、锅中放入油 烧成7.8成熟，加入糖，切记不能熬糖太长时间 ，看糖稍微起泡立即放入鸭子，翻炒，加入料酒，葱姜蒜
5、放入土豆，胡萝卜，加水，放盐，老抽，直接炖就可以了
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有益气补虚、虚弱浮肿、止咳化痰等功效；可与白菜、山药、豆豉搭配；与李子、甲鱼、木耳相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、美容养颜、减肥等功效；可与醋、豆角、牛里脊搭配；与石榴、香雀、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、胃肠蠕动、润肺祛痰等功效；可与蜂蜜、豆浆、鲈鱼搭配；与柠檬、白萝卜、山药相克，同食可能会引起不适；
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