| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甘笋 | 克 | 41千卡 | 41千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 甘笋拌青笋热量/卡路里94千卡 | |||
 热量94千卡,相当于潜泳6分钟消耗的热量900 | |||||
1、准备食材：莴笋、甘笋、青椒。
2、莴笋、甘笋洗净切片，青椒切丝。葱切末。
3、用沸水略焯。
4、略焯后，捞出。用凉水过凉，小心烫手喔。
5、浇上烧热后的油，放入盐、味精、花椒油、辣椒油{随你的口味，可以放多或者放少}。 将油烧成六成熟，也就是油中有冒起的小水泡有少量的烟冒出。
6、搅拌、调匀。
7、盛入盘中。
甘笋的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、消积下气、尿血等功效；可与猪肉、芸豆、鸡腿菇搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、促进消化、开胃消食等功效；可与包菜、糙米、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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