| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 花样豆腐卷热量/卡路里280千卡 | |||
 热量280千卡,相当于背部训练80分钟消耗的热量210 | |||||
1、把豆腐切成2半，把青菜类配料全部切成条状，鹌鹑蛋剥好备用（买成品即可）。
2、把所有青菜平铺在豆腐上，卷起，注意要卷紧，以免切的时候散开。卷好后，切斜刀，摆在盘子四周。
3、豆腐卷摆在四周，鹌鹑蛋放在盘中间。炸酱，把酱装在碗里蘸着吃就可以了！
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有美白护肤、减少骨丢失、预防癌症等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、延缓衰老等功效；可与海虾、桂圆、丝瓜搭配；与甲鱼 、鹅蛋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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