卤味拼盘的热量和减肥功效

后腿肉的热量395千卡（每100克）；具有润燥、补肾气、润肌肤等功效；可与大白菜、藕、小白菜搭配；与甘草、鹌鹑、雪梨相克，同食可能会引起不适；

猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有去除毒素、明目、养血等功效；可与圆生菜、苦菜、洋葱搭配；与西红柿、黄豆芽、花菜相克，同食可能会引起不适；

熏干的热量153千卡（每100克）；具有保护心脏、降低胆固醇、防止血管硬化等功效；可与白萝卜、蕨菜、带鱼搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；

海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有御寒、防治富贵病、排铅解毒等功效；可与木耳、芝麻、北豆腐搭配；与薏米、葡萄、猪血相克，同食可能会引起不适；

鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃、消螺蛳积、止咳化痰等功效；可与白菜、山药、栗子搭配；与桑葚、李子、大蒜相克，同食可能会引起不适；