| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 肉末茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于吹长号18分钟消耗的热量210 | |||||
1、茄子切成长条，蒂不要去掉，不然不好看。上锅蒸十分钟拿出摆盘。
2、葱呛锅，放入肉馅炒散，加入生抽蚝油，快熟了加入大量蒜末。淋点水淀粉。
3、将肉酱汁淋在茄子上就ok了，吃时拌一拌。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、降低胆固醇、抗衰老等功效；可与牛肉、鲇鱼、兔肉搭配；与墨鱼、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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