| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 金枪鱼蛋包饭热量/卡路里663千卡 | |||
 热量663千卡,相当于开飞机332分钟消耗的热量120 | |||||
1、热锅中倒入油
2、加入黄瓜丁、黑芝麻和一点点盐，翻炒均匀，盛出备用
3、热锅入油，倒入打散的鸡蛋，使蛋液均匀平铺在锅中成圆形
4、蛋饼稍微凝固，用铲子轻轻铲动蛋饼四周，然后把之前炒好的饭铺在二分之一蛋饼的位置上
5、轻轻用铲子辅助，把没放米饭的那半蛋饼盖到米饭上，对齐蛋饼边。
6、取一个正好能扣在锅中的盘子，用手扶好盘子，把蛋包饭倒扣在盘中，挤上番茄沙司即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、解热烦等功效；可与干辣椒、干贝、牡蛎 搭配；与豆浆、甲鱼 、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、防酒精中毒、减肥强体等功效；可与蜂蜜、鱿鱼、绿豆芽搭配；与辣椒、哈密瓜、大白菜相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有乌发、通便、润发等功效；可与枸杞子、黑豆、香蕉搭配；与鸡腿、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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