| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 清蒸武昌鱼热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡,相当于触身式橄榄球99分钟消耗的热量480 | |||||
1、先把鱼处理干净，在鱼背上用刀划开若干痕 2.用适量盐巴涂抹于鱼身3.生姜切片塞在划痕里和鱼肚子里4.倒适量老酒和成抽腌制5.把枸杞和当归撒在鱼身上6.大约至少腌制半小时膜上保鲜膜便可上蒸锅7.大约蒸20分钟左右(先大火后转小火)8.熟了以后摘去保鲜膜，把鱼汁倒掉，淋上蒸鱼豉油和适量加热过的橄榄油后即可出锅
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益脾、祛风、补虚等功效；可与芹菜、香菇、豆腐搭配；
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