| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 去皮土豆 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1230克 | 家常咖喱饭热量/卡路里1649千卡 | |||
 热量1649千卡,相当于打桌球660分钟消耗的热量150 | |||||
1、焯好水后，腌制中的排骨。
2、将土豆切，胡萝卜滚刀切。
3、洋葱切好后，用手掰开。
4、先热锅，倒入食用油30g,放入洋葱煸炒，待有香味后倒入腌制好的排骨。
5、将排骨下锅一起翻炒，炒至排骨略带金黄色，再倒入土豆和胡萝卜。
6、将切好的用料一起下锅翻炒。
7、翻炒1分钟后加入清水，并将实物从炒锅中转入高压锅中。在转入高压锅前，将切好的西红柿铺在高压锅底部，这样口感更好。
8、转入高压锅上气后中火再煮15分钟。然后关上火，取出盒中咖喱块，掰开后放入3块，搅拌均匀。咖喱完全溶解后再打开火，用微火炖煮2分钟至咖喱成稠糊状。
9、最后将煮好的咖喱浇在米饭上即可制成一份美味可口的咖喱饭。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补肾气、生津液等功效；可与丝瓜、冬瓜、海带搭配；与杏仁、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
去皮土豆的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、降血压、抗癌等功效；可与猪骨、羊排、松子搭配；与黄豆、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、下气、增加食欲等功效；可与大米、狗肉、黄豆搭配；与白萝卜、山药、茄子相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、清热生津、增强免疫力等功效；可与黄鱼、鲫鱼、豆腐搭配；与鲢鱼、青鱼、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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