| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 总量 | 497克 | 红薯豆沙汤圆热量/卡路里1000千卡 | |||

1、将红薯洗净切片。

2、加上少许水,放微波炉里加热几分钟。

3、取出,趁热捣成泥。

4、红薯泥捣好后,加入糯米粉揉成团(如果有点干,可以再加水揉,揉至想要的软度就行)。

5、揉好的红薯糯米团。

6、这时将红豆沙取出,揉成一个个小团。

7、将糯米团整形成长条。

8、切成大小均匀的小剂子。

9、取上一个剂子,用手按扁,把豆沙放中间。

10、把红豆沙的小团包住,搓圆。

11、锅里水烧开后下入汤圆,等全部浮起来就煮好了。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、护发明目、美容益寿等功效;可与桂花、百合、红豆搭配;与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气力、通便、抗衰老等功效;可与大米、莲子、糙米搭配;与柴鸡、螃蟹、蛋黄相克,同食可能会引起不适;
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