酒渍蔓越莓乳酪吐司的热量和减肥功效

1、将鸡蛋、奶油奶酪、黄油、盐、细砂糖分别倒入面包机中。盐和糖要倒在不同的角落中，彼此避开。

2、分别倒入150ml牛奶、300g高筋面粉和25g奶粉，高筋粉要把牛奶盖住。在面粉上开窝，倒入3g酵母。酵母不能和水直接接触。

3、启动一个揉面程序。揉面完成后，再启动一次揉面程序。直至将面揉到能够抻出一层坚韧的薄膜为止。在第二次揉面后，发酵一小时。

4、将饧发好的面团取出，擀成后面皮。涂上炼乳后，将朗姆酒渍蔓越莓干或葡萄干均匀的洒在面皮上。

5、按照上图箭头的示意将面皮像叠被子一样叠起来后，将接口朝下，再放入面包机中饧发一小时。

6、此时面团会发酵为原来的两倍大小。启动烘烤程序。

7、烘烤结束后，带隔热手套将面包桶取出。轻微晃动面包桶，就能将烤好的吐司脱模取出。

8、吐司取出后，放室温冷却到温热时，放入保鲜袋或纸袋中保存。这样，面包皮就不会特硬了。待彻底冷却后再切片。