| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 237千卡 | 296千卡 | ||
| 干茶树菇 | 克 | 223千卡 | 279千卡 | ||
| 总量 | 660克 | 双菇烧肉热量/卡路里3000千卡 | |||
 热量3000千卡,相当于打拳击250分钟消耗的热量720 | |||||
1、香菇、茶树菇泡发，洗净，茶树菇剪小段，泡发香菇的水留待备用
2、五花肉煮至八成熟，捞出切一厘米大小的块儿
3、炒锅内下少许底油，放入姜丝，蒜片，花椒炒出香味
4、倒入切好的五花肉翻炒，可以适当的多煸炒一会儿，加入老抽，鲜贝露，生抽，鸡汁，耗油等翻炒片刻
5、倒入茶树菇，香菇，和泡发香菇的水，加入白糖，花椒，八角，和少量的盐，因为老抽，耗油等本身就有咸味
6、将调配好的肉倒入电压力锅炖20分钟，没有高压锅的朋友用中火慢炖至肉软烂
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、补虚等功效；可与大蒜、洋葱、蘑菇搭配；与香菜、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降血压、预防高血压、治疗高血压等功效；可与冬瓜、鲤鱼、牛腩搭配；与鹌鹑、鸽肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
干茶树菇的热量279千卡（每100克）；具有抗癌、补虚扶正、预防高血压等功效；可与鳕鱼、猪腰、乌鸡搭配；与白酒、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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