| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 489克 | 糖醋排骨热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡,相当于打拳击108分钟消耗的热量720 | |||||
1、把买来的肋排用凉水上锅，煮开后‘关火停5分钟，主要是把血水逼出来，肉就干净了
2、先凉油加糖将糖熬化排骨入锅翻炒上糖色，加老抽，姜，料酒翻炒
3、一小时小火炖肉，基本8分熟加盐，糖，醋大火收汤
4、完成，开吃
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补钙、润燥、止消渴等功效；可与海带、红薯、大蒜搭配；与鲫鱼、甘草、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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